Así es que, una familia de dos personas adultas y dos peques que en diciembre de 2024 precisaba $425.152,64 para adquirir sus alimentos indispensables; en diciembre de este año necesitó $576.677,27 para comprar los mismos productos. En tanto, la Canasta Básica Total (CBT), que incluye otros gastos no alimentarios, llegó alcanzo el $ 1.297.523,86, con un aumento interanual de $ 328.175,85.

Cabe recordar, que la CBT mide el total de gastos que debe hacer una familia tipo para cubrir el 100% de sus necesidades en el transcurso de un mes, por lo que aquellos hogares con ingresos inferiores a ese monto ($1.255.940) son técnicamente considerados “pobres”. Por su parte, la CBA se centra en el costo de los alimentos mínimos necesarios para el mismo grupo familiar. Las viviendas que no llegan a cubrir la canasta alimentaria son consideradas “indigentes”.

En 2025, las “Carnes” implicaron el mayor gasto en alimentación para una familia, representando el 49,06% de la canasta. Este rubro registró el mayor aumento interanual, con un alza cercana al 60%, incremento que se concentró principalmente en la segunda mitad del año. Mientras que el rubro verdulería tuvo un incremento del 30% aproximadamente, y el de los almacenes 21%.